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注意饮食卫生防止便秘和腹泻（第1页）

注意饮食卫生，防止便秘和腹泻

严把病从口入关

俗话说：民以食为天。一日三餐对每个人来说都十分重要。我们要吃好饭，养好身体，切切不要忘记“病从口入”的道理，所以慢性肾炎病人一定要把好饮食卫生关，不吃不洁净的生冷食品，要远离霉烂变质的隔夜饭菜，出差或在外进餐时，要选择正规的、清洁卫生的餐馆饭店，碗筷必须要用消毒的或是一次性的，提倡分餐制，在进餐前切切不要忘记“饭前洗手”。

为什么要强调“饭前、便后洗手”?我们说预防腹泻，实质上就是预防肠道传染性疾病，如痢疾、霍乱、伤寒、传染性甲型肝炎和肠炎等，把住手、口关是至关重要的，许多致病微生物，就是通过我们的一双手来污染食物。慢性肾炎病人，本身抗病力比常人要差些，平时饮食稍不注意，双手清洗稍不认真，都易使腹泻等肠道性疾病发生。

培养良好饮食习惯很重要

在选择食品时，要选购绿色环保型食品，不新鲜的蔬菜、水果坚决不要购买。培养良好的饮食习惯，提倡饮食多样化，尽量少吃或不吃汉堡包、肯德基、麦当劳等快餐食品。除了按照个人体质及饮食、口味选择食物外，一定要做到粗细搭配、精杂搭配。三餐要维持一定的比例，要遵循“早三中二晚一”健康吃三餐的原则，即把含蛋白质高的鱼肉蛋禽等食物尽量安排在早、中餐，而晚餐以清淡的易消化的食物为主，如粥、小菜、青菜。切忌养成早点不好好吃，午餐、晚餐大吃大喝的坏习惯。饮食要清淡，要多吃一些含纤维素丰富的食物。现在人们常常是吃得过于精细，过多食用肥腻食物，这对于人们的健康极为不利，这些饮食习惯为高血压、动脉硬化、高血脂、脂肪肝、冠心病的发生创造了条件，同时更能诱发大便秘结。我们知道，排便是排除代谢废物的一个主要方式，正常人一般一天1～2次大便，体内的毒素就不会被重吸收。如果发生了便秘，2～3天甚至4～5天才排大便一次，不仅大便中的有毒物质不能及时排出，对慢性肾炎病人来说还会加重其肾功能负担，直接导致病情恶化。同时，便秘还给一些患有高血压、动脉硬化等疾病的人带来更可怕的麻烦。人们不会忘记2006年底，著名相声演员马季先生清晨起床坐在马桶上排便，发生心脏猝死的意外!在马桶上发生心肌梗死、心脏猝死等意外可谓屡见不鲜，所以有人将其形象地称为“危险的1号事件”（厕所俗称1号）。

对于并发有肾性高血压、脂质代谢紊乱、高血脂、动脉硬化的慢性肾炎病人来说，如果大便秘结，排便时就要引起高度警惕。因为当用力屏气排便时，身体各器官的肌肉都在用力，腹壁肌和膈肌一起收缩，必然使腹压增高，而腹压增高又使心脏排血阻力增大，势必引起血压升高和心肌耗氧量增大，导致心肌缺血而致心绞痛发作、心律紊乱、心脏猝死。为了避免便秘所带来的这种后果，慢性肾炎病人一定要多吃含纤维素丰富的蔬菜水果，均衡饮食，适当饮水，定时如厕。